位置:首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 饮食问题 > 正文

红枣直接吃好还是泡水喝好?吃法不同功效也不一样

2019/7/14 11:45:00 来源:食品科技网

俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣是众所周知的养生佳品,不仅能补血益气,美容养颜,它还有丰富的维生素,常吃对健康大有益处。生活中,我们为了方便会直接买干红枣当零食吃,但实际这样的吃法并不能吸收红枣的全部营养。怎样吃红枣才是让它的养生功效最大化呢?

红枣是泡水喝功效强还是直接生吃功效强呢?

网友之所以会出现争论生吃红枣还是泡水喝的问题的,其实是因为我们所说的红枣也是有分种类的,干枣、蜜枣、鲜枣等。

干枣的维生素C含量实际上存在的不多,所以那个说“生吃红枣能保留更多维生素的吃法”也就不存在了。如果是儿童、女性、老人等胃肠道比较弱的人群还是不要生吃了,吃熟的可以减轻胃肠道的负担。那鲜枣呢?鲜枣的维生素C含量是很高的,一般的建议是直接生吃,这样能够保证维生素C的含量没受到影响。

红枣的养生吃法:

红枣泡水:养肝排毒

食用红枣能增加人体血清蛋白,起到保肝护肝的作用。而用它泡水喝,营养成分能更好的析出,养肝效果更好。不过,泡水时一定要把红枣撕开,红枣营养成分才能溶出。

红枣泡茶:补气护嗓

将红枣放入锅中炒黑后泡茶喝,可缓解胃部疾病,在其中加入几颗桂圆,还能补血补气,护嗓润肺。红枣被外皮包裹着,直接泡茶无法把营养成分析出,但炒黑后的红枣,表皮比较硬,经水一泡,就会裂开,营养成分自然就泡出来了。

大枣煮饭:延年益寿

参枣米饭,是药王孙思邈最喜欢的红枣吃法,它认为这样做不仅会使米饭变得香甜可口,还能补气养胃,延年益寿。长期食用,能调气血,祛病强身。不过,一定不能加太多,可以把大枣撕开跟大米同时放入锅中,饭熟即可食用。

红枣煮蛋:补血养颜

把红枣和桂圆煲成水,再加上些许红糖,到软烂时,打个鸡蛋,待鸡蛋熟时即可食用。鸡蛋、红枣、桂圆、红糖都是健康食品,放在一起煮,非常滋补。

红枣熬粥:安神助眠

如果你总是睡眠不好,半夜惊醒,不妨把百合、莲子和红枣与小米同煮,还能安神助眠,让你一觉睡到大天亮。


责任编辑:Techoo-6
 本文的相关文章