冬瓜,是我们平时觉得再普通不过的食材了,它的名字里虽然有个“冬”字,却是中医眼里的“夏季第一瓜”。冬瓜就是夏季最好的消暑蔬菜,它有祛暑、祛湿、利尿的作用,因而也成为很多减肥女性的最爱。
夏天吃冬瓜的好处
补充水分
夏季气温高,人们无论是在家中坐着,还是在外面行走,大多都会出大量的汗,导致体内大量的水分流失,从而会感觉到口干舌燥,暑热难耐、肌肤干燥,当然这也是身体发出的求救信号,暗示其对水分的摄入有着强烈的需求。
冬瓜是极富水分的一种蔬菜,其含水量高达96%,所以在夏季经常冬瓜,可以及时补充机体的水分,保养肌肤,使肌肤保持湿润,避免各种肌肤问题。
稳定血糖
冬瓜清凉可口,是夏季做家常菜很好的选择。对于糖尿病患者来说,适当搭配对控制病情大有益处。冬瓜清热解毒,利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,含有的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓消化吸收过程,与冬瓜中的葫芦巴碱、丙醇二酸能共同促进人体新陈代新,调节糖脂代谢。
由于冬瓜热量较低,且富含丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,对防治高血压、动脉粥样硬化,减肥有良好的效果。
补钾
夏天出汗多,体内的钾随汗液流失,这也可能是夏天经常觉得全身无力、没有精神、茶饭不思的原因。长期缺钾会还会引起免疫力降低、手发抖、便秘,严重时还会诱发心肌梗死。
冬瓜性微寒,有利尿消肿、清热祛暑的功效,而且高钾低钠,适合患高血压的中老年人食用。
预防心血管疾病
有许多人认为冬季才是心血管疾病的高发期,其实不然,夏季也是心血管疾病的高发季节,这是由于夏季气温高,天气闷热,人体容易大量出汗,从而导致缺水严重,使人体的血管收缩、血压增高以及引起内分泌紊乱,提高心脑血管疾病的发病率。
在夏季多吃冬瓜,可以降低心血管疾病的风险。因为冬瓜是高钾低钠型蔬菜,富含氨基酸和膳食纤维,夏天经常吃它,可以保护心脏,降低胆固醇、降血脂,有效改善血糖情况,可以一定程度上帮助预防动脉硬化、心脏病等心血管疾病。
减肥瘦身
冬瓜有“减肥瓜”的称号,其所含的热量极低,据说是所有瓜果蔬菜中唯一不含脂肪的食物。除此之外,冬瓜富含的B族维生素能加速糖类和淀粉向热能转化,减少脂肪在体内的堆积,从而起到减肥瘦身的作用。