我们平时的主食，基本上是精白米面为主，这样长期的结果是什么？会缺乏营养，引起慢性病。粗粮相对于细粮，保存了更加丰富的微量元素，而这些微量元素对人体的调节功能有着非常大的作用。那么，粗粮对我们有哪些好处呢？
常吃粗粮的好处
现在人主要吃精米精面，吃粗杂粮太少了，主食不够多样化，不符合平衡膳食的营养原则，不利于营养摄入和健康。所以强调多吃粗杂粮首先是因为要保证主食的多样化。
1、降低高血压、糖尿病风险
粗粮只经过简单处理，其中保存着丰富的不可溶性纤维素。这种纤维素可以延迟人体对于食物的糖分的吸收速度，同时他还能够有效的控制血液中胆固醇的浓度，从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险，是非常好的健康保健品。
2、预防便秘
粗粮的种类非常多，像燕麦、玉米、高粱等都属于粗粮，这些食物都有一个特性，那就是含有非常丰富的膳食纤维和各种维生素、矿物质，这些物质具有很好的吸水性，此外，持水性能也非常强，能够减少代谢物在体内的停留时间，因此可以预防便秘。
3、保护口腔
因为吃粗粮的时候需要更多的咀嚼运动，能够帮助口腔的咀嚼肌和牙床得到更多的运动，从而保护口腔的健康。
4、延缓衰老
粗粮中含有的很多维生素B能改善人体内的生态环境，提高细胞的代谢能力，从而延缓衰老，因此不管是老年人还是想要延缓衰老的年轻人，都可以多吃粗粮。
5、保护神经系统
粗粮中的维生素B1含量也非常丰富。维生素B1不仅可以帮助我们提高食欲，改善消化功能，还能保护人体神经系统功能。缺乏维生素B1会容易产生某类损伤人体神经系统的酸性物质，还容易出现脚气病等症状。
吃粗粮应该注意什么？
虽然说吃粗粮好处多多，但是也不能因为喜欢吃粗粮，或者觉得吃粗粮好处多，就拒绝其他细粮，只吃粗粮，这样子只会得不偿失，。那么，吃粗粮需要注意哪些事项呢？
首先是一定要控制摄入粗粮的量，不能一日三餐把粗粮当主食，一天之内摄入50-100克粗粮即可。
早上吃粗粮固然好，但是烹饪时要煮透，过于坚硬的反而难消化，增加老年人肠胃的负担。
吃粗粮种类不能太单一，要多种粗粮搭配食用。
4种人尽量少吃粗粮
1、缺钙、铁等元素的人：因为粗粮里含有植酸和食物纤维，容易结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、免疫力低下的人：如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
3、生长发育期青少年：由于生长发育期对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也会造成营养素的吸收和利用降低。
4、胃肠功能差的人:胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担，造成消化系统紊乱，更不利于健康。