三伏是初伏、中伏和末伏的统称，每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。三伏天是一年中最热的时期，因为逐渐夜短昼长，阳光接近直射，入伏和夏至是有关的。那么，夏至后多久会入伏？2018年三伏天从什么时候开始？
夏至后多久入伏？
入伏并没有一个具体的日子，每年的初伏都不一样，都是是要根据当年的年份决定。从夏至日后数到第3个庚日属于初伏，由于一年365天(闰年366天)都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。即庚日的日期是有变化的，并不固定，所以每年入伏的日期都有细微差别。
当然，入伏日期一般是在7月11日至7月21日之间。然后，第四个庚日到第五个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏。每一个庚日相隔10天，中伏天数不固定，夏至到立秋之间有4个庚日时，中伏为10天，有5个庚日时，中伏为20天。
2018年三伏天从什么时候开始？
今年的夏至是甲申日，按照天干地支历法推算，今年夏至后的第三个庚日，就是2018年07月17日入伏，到了这天之后，我国就正式进入了炎热的三伏天。
2018年三伏天时间表
(2018年伏天时长40天)
2018年初伏时间：2018年7月17日——2018年7月26日，为初伏，10天；
2018年中伏时间：2018年7月27日——2018年8月15日，为中伏，20天；
2018年末伏时间：2018年8月16日——2018年8月25日，为末伏，10天。
三伏天饮食注意事项
新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。
夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。