一年之计在于春，一日之计在于晨，春季是新一年的开始，万物复苏，许多小朋友在春季的时候开始长身高，那么就需要补钙了，说到补钙，不可避免的就会提到牛奶。在《中国居民膳食指南》中就有提到过建议每人每天的食用300克的牛奶或者相当量的奶制品。
也许有的人会说每天300克的液态奶太多了，但是实际上其实很容易就做到了，早上起来喝一杯牛奶就已经有200-250毫升，下午或者晚上再喝一些牛奶就能够达到每天所需要的量。至于为什么膳食指南中要规定每天摄入牛奶呢？那是因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质，还有多种维生素，例如维生素A，维生素D，维生素B2等，同时也含有丰富的微量元素，尤其是钙元素含量比较高，是很好的补钙食品。
100克牛奶的营养成分如下：
碳水化合物：3.4克
蛋白质：3.5克
胆固醇：15毫克
脂肪：3.8克
维生素A：24微克
维生素C：1毫克
维生素E：0.21毫克
维生素B1：0.03毫克
维生素B2：0.14毫克
烟酸：0.1毫克
钾：109毫克
钙：104毫克
磷：73毫克
钠：37.2毫克
镁：11毫克
锌：0.42毫克
铁：0.3毫克
锰：0.03毫克
铜：0.02毫克
硒：1.94微克
热量：54千卡
营养这么丰富的牛奶有哪些功效与作用呢？喝牛奶有什么好处呢？
1.牛奶中含有丰富的优质蛋白质，其中80%是酪蛋白，而酪氨酸能够促进血清素的大量增长。
2.牛奶中含有丰富的钙元素，而钙元素能够促进人体的骨骼和牙齿的生长，同时缓解骨质疏松的症状，所以牛奶是一种很好的补钙食物，并且牛奶中的钙易于被人体吸收。
3.牛奶中的钾含量也比较高，而钾元素能够稳定高压状态下的动脉血管，从而降低中风的风险。
4.牛奶中含有丰富的卵磷脂，并且还含有铁和铜等微量元素，而这些有助于提高大脑的工作效率。
5.牛奶中含有丰富的乳清，而乳清能够抑制黑色素的沉积，因此喝牛奶有美白的功效。
6.牛奶中含有丰富的维生素A，维生素A有助于保护视力，让皮肤变得光泽白皙，并且牛奶中的一些物质能够让皮肤形成封闭性的油脂，在皮肤的表面形成一种薄膜，从而预防皮肤中水分的流失，使皮肤变得水嫩光滑，所以食用牛奶有美容养颜的功效。
7.牛奶中含有丰富的蛋白质，其中包含了人体生长发育所需要的全部类型的氨基酸，并且牛奶中的蛋白质为优质蛋白质，人体消化的概率高达98%，所以牛奶是一种很好的提供蛋白质的食物，而充足的蛋白质能够增强人体的抵抗力。