兴化米粉的主料兴化米粉(1片)
辅料
香菇(7-8朵)
黑木耳(1小把)
胡萝卜(1个)
鸡蛋(3个)
厨具
炒锅
分类
主食秋季菜谱春季菜谱热菜小吃咸鲜炒十分钟普通难度
准备配料，香菇，胡萝卜和黑木耳都切丝
鸡蛋加少许盐和胡椒粉，打匀
油锅烧热，鸡蛋炒熟盛起
油锅烧热，下胡萝卜丝煸软
下香菇炒香加黑木耳翻炒均匀
加盐，胡椒粉少许糖和生抽加开水煮开，少许鸡精调味
放入兴化米粉，翻炒均匀，汤汁收干
加入炒熟的鸡蛋，翻匀
盛出，可以开吃了