GB31640—2016前言本标准代替GB10343—2008《食用酒精》中的部分指标，GB10343—2008《食用酒精》中涉及到本标准的指标以本标准为准。
ⅠGB31640—2016食品安全国家标准 食用酒精
1范围本标准适用于食用酒精。
2术语和定义
21食用酒精以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。