1.田间诊断:该病主要危害蒜叶、蒜薹。病斑初期呈水浸状，继而变成白色至浅灰褐色斑点，病斑从叶尖向叶基发展。病斑扩大后，呈梭形或椭圆形，后期病斑愈合呈长条形，叶面生稀疏灰色至灰褐色的茸毛状霉层，由下部老叶向上部叶片蔓延，直至整株发病，造成叶鞘甚至蒜头腐烂，而后干枯呈灰白色，易拔起，病部有灰霉及黑色坚硬的菌核。大蒜灰霉病在春季多雨时发病重。
2.防治关键:
①选用抗病品种。
②搞好水肥管理。沟系配套，以利排水降渍。浇水后，及时中耕松土。采用配方施肥，培育壮苗。
③药剂防治。在发病初期，可选用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾，隔7~10天喷1次，视病情，连喷2~3次。