香菇酱拌乌鱼花凉粉的主料
乌鱼花、黄瓜、凉粉
辅料
辣椒、大蒜、香菇酱、陈醋
做法
1.准备主要食材。
2.乌鱼花，去除里面的脆骨及脏东西洗净后，用热水焯一下过凉备用。
3.黄瓜，切丝备用。
4.凉粉，切条后洗一下备用。
5.将切好的黄瓜丝垫底，上面放些焯好的乌鱼花、捣好的蒜泥、切好的辣椒末、切好的凉粉围在碗内。
6.淋上些适量麻辣味道的香菇酱。
7.倒入些陈醋。
8.放入冰箱冷藏15分钟，拌匀即可。鲜香爽口、方便快捷的凉拌菜，香菇酱拌乌鱼花凉粉，就做好了整个操作的时间，也就是10分钟左右。