鲦鱼：tiáo yú，别名：参鱼，白脑(上平江叫法)，雾子(下平江叫法)鲦鱼，侧扁，背部几成直线，腹部略凸。自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱。体长约15厘米左右，头尖，略呈三角形。口端位，口裂向上倾斜。眼位于头的前部。鳃耙15～18
鲦鱼：【拼音】tiáo yú
【异名】鮂、
黑鰦(《尔雅》)，白鲦(《毛诗笺》)，参鱼、肉条鱼(《尔雅翼》)，鰺鱼(《纲目》)，白漂子(《全国大部分河流均有该鱼类》)，鰺鲦(《中国经济动物志·淡水鱼类)。
【来源】为鲤科动物鲦鱼的肉。
下咽齿3行，圆锥形，末端尖而带钩形，侧线鳞45～57，侧线在胸鳍基部 的后上方突然向下弯折，成一明显的角度。
背鳍Ⅲ7，具有光滑的硬刺，长约为头长的2/3，背鳍起点在腹鳍起点的后上方。
胸鳍不达腹鳍；腹鳍不达肛门。
臀鳍Ⅲ11～14。
尾鳍分叉深，下叶较上叶略长。
体背部淡青灰色，体侧及腹部银白色，尾鳍边缘灰黑色， 其它鳍均为浅黄色。
生活于河流、湖泊中，从春至秋常喜群集于沿岸水面游泳，行动迅速。多食为藻类、高等植物碎屑、甲壳动物及昆虫等。
繁殖方式－卵生。