食材：奶油奶酪130克、黑巧克力10克、酸奶油70克、无盐黄油20克、白砂糖40克、鸡蛋黄2个、鲜奶油3大匙、玉米淀粉1.5大匙、柠檬汁1/2大匙、
饼底：消化饼干90克(约12块)、无盐黄油30克
1.将消化饼干放进食品袋，用擀面杖擀碎
2.将30克黄油隔水溶化，与饼干碎混合，搅拌均匀后倒进烤模里，压平，冰箱冷藏30分钟以上
3.将奶油奶酪、黑巧克力和20克黄油放入盆中，用橡皮刮刀搅拌顺滑
4.加入酸奶油，搅拌均匀
5.加入白砂糖，搅拌均匀
6.一个一个加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀
7.加入柠檬汁、玉米淀粉和鲜奶油，搅拌均匀
8.每加入一样东西都要搅拌均匀，最后成为巧克力奶酪糊
9.将巧克力糊倒入模具，然后放入预热好的烤箱，180度，中层，烤25分钟，烤好后等稍微冷却，再放入冰箱冷藏2小时，之后切成1.5厘米的长条形