绿豆富含丰富的营养价值，经常食用，可有效解毒、抗过敏、降低胆固醇，以及保持肝脏的作用。今天小编就给大家介绍一道夏季养生佳品——绿豆薄荷汤的功效及做法。
绿豆薄荷汤的功效
1、此汤清凉祛火，解暑醒神。如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
2、清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
绿豆薄荷汤的做法
材料：
绿豆、薄荷各适量。
做法：
1、绿豆放入清水500克煮好。
2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时。
3、然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
提示：
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。