一、症状：初期生长慢矮化，叶色改变为绿黄不同的色度，偶尔主脉周围的叶肉仍为绿色；极度缺氮时，叶绿素分解而使叶片呈浅黄色，全株变黄，甚至白化，茎细，变硬，纤维多，最后全株死亡。果实变黄或灰绿色，已结的瓜变细，多刺。
二、发生的原因：温室土壤的肥力基础及施肥水平面一般不会造成缺缺氮。但遇在下列情况时，往往会出现缺氮现象：1、为防苗病而取用生土作床土。2、土壤中施入大量未经腐熟的稻壳、麦糠或锯末时，速效氮被分解中急速繁殖的微生物所夺走，或温室建在漏沙地及新垦荒地上等。
三、防止措施；1、施足底肥。2、适期追肥。3、用300―500倍液的尿素进行叶面喷肥。