鱿鱼300克，姜丝1～2大匙盐少许，料酒1/2大匙。
工艺做法：蒸。
配菜专区：热菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。
2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。
健康提示：
鱿鱼营养价值高，富含钙、磷、铁元素，有滋阴养胃、补虚润肤等功效。该食谱美味营养， 利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。