宁波粽子

宁波粽子，宁波特色小吃。代表品种有碱水粽，清香可口。

简介

浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。

特征

其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，若蘸白糖吃，清香可口。