本报讯 记者李文良 发自河南 为做好郏县十五届人大二次会议和政协十届二次会议期间的食品安全保障工作，河南省郏县食品药品监督管理局高度重视，周密安排，全程监管，切实保障参会人员的就餐安全。
强化领导，落实责任。制定了“两会”期间食品安全保障方案，成立了“两会”期间食品安全保障工作领导小组，召开动员会，对“两会”期间食品安全监管形势进行认真分析，提出保障重点，细化工作流程，明确责任主体，落实保障措施；与接待单位负责人签订《重大活动接待单位餐饮服务食品安全承诺书》，落实餐饮企业第一责任人意识。
周密部署，提前介入。执法人员提前对承担接待任务的皇宫馆、御花园大酒店、天润一品大酒店、昆泰宾馆4家接待单位进行全面检查，对“两会”供餐食谱进行审定。
加强培训，强化意识。对接待单位负责人及从业人员进行法律法规、食品安全知识培训，强化餐饮企业责任意识，倡导守法诚信经营，进一步落实餐饮企业的安全意识和第一责任人意识。
全程监督，快检同步。会议期间，每个供餐点安排2名执法人员实行现场驻点监督，驻点人员对各接待单位进行全方位、全过程、全天候现场监督，对食品原料采购、加工制作过程、餐饮具消毒保洁、食品留样等关键环节进行全程跟踪监督并做好相关记录，发现问题当场整改。
制定预案，防控风险。制定重大活动期间餐饮和食品安全突发事件应急处置方案，并严格落实责任，实行24小时值守制，确保一旦发生突发事件，能够得到及时有效处置。