“9月25日13时许，台州市滨海小学报告20名学生出现呕吐腹痛症状，并陆续送到台州市中心医院就诊。市食安办接报后，马上会同卫计、教育等有关部门启动应急处置程序，市里启动食品安全事件Ⅲ级响应。”这不是真实发生的事情，而是10月16日下午，我市举办食品安全突发事件应急演练时的情景设置内容。
演练模拟了台州市滨海小学学生在食堂食用中餐后相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头痛、头晕等症状，被陆续送往台州市中心医院救治，累计报告人数达118人。市市场监管部门和市卫计部门在接到报告后，立即开展调查，经专家合议，初步认定为食品中毒事件，市政府立即启动重大食品安全事故Ⅲ级应急响应。有关部门在市食品安全突发事件处置指挥部的统一指挥下，设置了事故调查组、危害控制组、医疗救治组、新闻发布组和社会稳定组等5个小组，开展应急处置工作。演练先后完成事故报告、应急响应、现场处置、新闻发布和响应终止等5个科目的实战演练。
据悉，本次应急演练以指挥中心为“大脑”，全盘掌握情况，综合分析下达指令；并通过智慧化监管“阳光厨房”的视频回放，为指挥决策提供准确信息，使得舆情处置和控制危害的效果都比较好，达到应急处置精准化的目标。