上周买鸡蛋一斤才两块五毛钱，26日买鸡蛋一斤要三元五了”。记者近日了解到，在经过半年之久的低迷行情创下10年来最低价后，鞍山鸡蛋价格已连续两周上涨，近一周更是上涨迅猛，一周之内涨幅达40%。
26日，记者在早市和农贸市场看到，鸡蛋每500克卖3.5元，果蔬超市卖3.2元左右，市民对近期鸡蛋价格的大幅上涨，都感到莫名其妙，直叹“火箭蛋”又来了。据卖鸡蛋的摊贩介绍，6月中旬以来，鸡蛋的价格就开始反弹，最近一周，涨幅突然加大，一天一个价，呼呼往上涨，从2.5元/500克一下子涨到3.5元/500克，一周之内的涨幅高达四成。奇怪的是，鸡蛋涨价了，买的市民却多了，原来不少市民怕过两天鸡蛋价格又蹿高，“大家都有买涨不买跌的心理”。
鸡蛋涨价了，但养殖户心里并没有高兴多少。海城一家蛋鸡养殖合作社的程师傅介绍，从四天前开始，鸡蛋的批发价又回落了，每500克卖2.4元左右，刚刚到成本价。近期最高时卖3元/500克，但只维持三天时间，没有山东那边涨得多。今年上半年，蛋价行情始终在低位徘徊，不算人工、水电等费用，养一只鸡要赔上30元，每家养殖户都得赔十几二十万元。如果鸡蛋批发价维持在3元/500克，时间达到半年以上，才能把亏损的钱赚回来。
业内人士表示，鸡蛋价格突然蹿高，原因是多方面的。主要是上半年鸡蛋价格跌得太惨，创下了10年来新低，养殖户亏损严重。一些养殖户大量淘汰蛋鸡，不再补栏，导致蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供应量大幅缩减，鸡蛋收购价呈现普遍的恢复性上涨。其次，进入6月，天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，加之近期南方发生严重水灾，也造成鸡蛋供应量偏紧。目前，鸡蛋价格仍处于波动阶段，还不稳定。业内人士表示，7月暑假开始后食堂开始放假，加上夏季处于鸡蛋消费淡季，且天热难以储存，鸡蛋价格或将不会有太大涨幅。（ 张晓杰）