（1）“单一监管”变“监管网络”。全区设7个片区食品药品监管所，各乡镇均设立食品安全办公室，各村(社区)配备食品安全信息员221名，确保农村食品监管覆盖率达100%，推动食药工商部门单一监管向构建立体监管网络转变。
（2）“分段监管”变“部门联管”。探索“政府主管、企业自律、社会监督”多元共治机制，建立食药和工商、质检等26个部门组成的食品安全联席会议制度和食品安全行政执法与刑事司法衔接机制，按季召开会议分析食品安全风险，推动各行业主管部门联动监管执法，由分段监管向集中联动监管转变。
（3）“事后处置”变“事前防范”。结合季节性、区域性、节日性，重点对农贸市场、餐饮行业、食品生产企业、学校、幼儿园食堂、农村家宴等领域和行业，开展粮油食品、畜牧屠宰等专项整治行动，力争食品安全隐患早发现、早预警，推动食药安全监管由事后处罚向事前防范转变。