据台湾媒体报道，无论时空如何变迁，服务业的辛酸始终是热议话题。一名网友在批踢踢问卦，并说一般人在台湾用餐，应该都很习惯店家收10%的服务费；但他好奇，为何店家要收这笔钱？而且钱收了就会给服务生吗？引发热烈的讨论。
据报道，网友在文中写道，“那这些服务费都会直接给员工吗？还是只是个当作可以多收10%钱的名义？因为我多给费用，是要奖励那些服务优良的人，而今天公司代收服务费，但没有直接给员工算是欺骗消费者吗？”
这篇文章一出，立刻引发热烈讨论。有人说“服务费没有给员工，是老板在收的”、“由来不可考，但台湾没有把服务费给店员传统”、“只是个名目而已”、“服务费这是欧洲历史留下来的美德”；也有专业的网友表示，“当时欧洲服务生是没工资，纯靠小费过活，所以事先有小费，再有最低工资”、“反正老板也不会分给员工，为何不直接加入售价？”
根据《维基百科》说法，小费是服务业中，顾客对服务人员的酬谢方式，并独立于固定工资以外。随着时代演变，小费文化在西方国家广被接受，尤其重要节日会给得更多，但各地的标准并不统一。举例来说，像是政府机关、医护人员、采访记者等职业，就比较不会收取消费，否则可能有道德瑕疵。