商报讯 近日，一批22.6吨重、货值9.06万美元的冷冻鱼糜制品经检疫合格后从浙江嘉兴销往香港。这也是嘉兴检验检疫辖区首次出口冷冻鱼糜制品，产品主要为冷冻鱼丸，有龙虾鱼丸、海胆仙桃鱼丸、芝心包鱼丸等品种。据了解，此次出口的冷冻鱼丸也属于浙江局辖区首次出口相应的冷冻鱼糜制品。
此次出口的冷冻鱼丸皆取材于海洋野生鱼种，选择进口高等级的深海海鱼之鱼糜为原材，并结合鱼卵、乳酪、植物蛋白等食材制成。该批产品为粤式风味，定位中高端消费市场，产品销往香港后一部分进入商场超市，另一部分直接进入菜市场现场零售。每个20克重的鱼丸中鱼肉含量均超过50%，单个售价3元，香港市民每天对冷冻鱼糜制品的平均消费水平在20-30元人民币。