华商晨报讯 （华商晨报记者 孟畅）鸡蛋价格持续走软，如今已经跌破3元。
昨日，记者走访市场发现，市场上的鸡蛋价格普遍在3.1元至3.3元每斤，大东区合作街附近一家超市的鸡蛋促销价格则低至2.8元，皇姑长江北街边一家便利店的价格更是达到2.75元，蛋价最低价格已经跌破3元。
来自物价部门的市场数据显示，昨日农贸市场的散装鸡蛋价格为3.3元每斤，超市的散装鸡蛋价格为3.12元每斤，均价较5月同期下降约0.6元。
随着鸡蛋价格的持续下跌，商家的利润不断减少，养殖户们已经在亏损经营。昨日辽宁养殖户的鸡蛋采购均价为2.48元每斤，比前一日上涨了约3分钱。而养殖户当天的饲料成本在2.5元每斤，再加上人工0.4元每斤左右，总成本接近3元，粗略估算每斤鸡蛋赔掉0.4至0.5元。
为啥今年的鸡蛋便宜呢？卓创资讯禽蛋分析师李霞分析认为，今年价格偏低主要因为2014-2015年蛋鸡养殖盈利比较可观，养殖户补栏比较积极，还有部分扩大规模的，总体上提高了市场的供应量。从近期来看，随着端午节过去，市场需求减少，但开产小码蛋逐渐上市使得供求更为不平衡；而下游食品厂则按需采购，使得库存处于全年最低位；此外，由于夏季高温鸡蛋储存期缩短，生产环节倾向于抛售，多个元素综合拉低了价格。
在业内看来，每年的6月都是蛋价的低谷，不过因养殖户处于亏损状态，淘鸡积极性增加，将进一步缓解市场货源偏多情况，自发调节市场供需。与此同时，随着气温不断走高，蛋鸡逐步进入产蛋歇伏期，鸡蛋产量减少，北方阴雨天气暂时告一段落，需求面逐步好转。