今年瘦肉型猪已成为全球第二个表现最佳的大宗商品。澳洲Macquarie Research的调查发现，猪肉价格今年上涨了6.5%。
2015年，中国进口了将近1亿头猪和1000万头母猪，比2014年增加45%，这导致猪肉价格猛涨。
国民银行的农业经济学家 Phin Ziebell说，由于供应紧张，大批澳洲猪肉出口到中国，这导致澳洲本地出售的猪肉价格也上涨了不少。
Phin Ziebell说，他预测，澳洲猪肉价格近期不会回落。Phin Ziebell说，我们澳洲的猪肉市场非常露在全球市场里，如果国际市场猪肉价格上涨，我们也不能避免。
Phin Ziebell说，除了中国需求量大外，他看不到有什么可以导致国际猪肉价格继续上涨的因素。
最近由于中国进入春节食用猪肉的高峰期，猪肉的价格也没有降低下来。而在新加坡，非常受欢迎的是使用传统方式烧烤的焦糖猪肉干片，其价格在过去五年来节节上升。特别是在传统的中国农历新年期间，这些烧烤猪肉干更加受到欢迎。人们纷纷买来做礼物和零食吃。