冬至过后，元旦来临，春节的脚步也更加临近，各地消费呈现好转的迹象，北方杀年猪灌腊肠增加，南方腊制品制作增多，且肉制品加工企业备货增加，市场需求日渐好转。而从供应端来看，根据农业部发布的消息，11月生猪存栏环比下降0.7%，同比下降10%，从量上来看，11月生猪存栏下降274万头，降至3.88亿头。因旺季出栏生猪增多，而冬季仔猪出生偏低。根据一年前母猪淘汰情况，且12月出栏量将大于11月份，因此，可以断定，12月生猪存栏较11月相比仍呈下降态势，因11月因极端天气偏多，且由相对淡季进入旺季，出栏量变化相对较大，因此，可以断定，幅度较11月收窄的概率较大。
截止到目前，北方养殖户手中大猪不多，惜售压栏增多，南方尽管大猪数量相对北方偏多些，但经过近期的震荡调整，部分地区有加速出栏的现象，猪源有所减少，且目前生猪出栏体重较前期有所降低。
而消费端来看，除西南四川等地因腊肉制作相对较早，目前已接近尾声阶段，而湖北，江西，湖南等地腊制品仍处于启动阶段，北方杀年猪也处于刚开始的阶段，因此，后市来看，供需仍处偏紧，猪价易涨难跌。截止到目前，国内部分地区猪价小幅上调，维稳较多，也对猪价利好。