12月下旬冬至传统消费旺季到来，消费进入全盛时期，今年整体适重猪供应相对趋紧。虽然受宏观经济和消费习惯改变的影响，南北腊肉灌肠需求较往年有所下降。但是供应的减少大于需求的萎缩，因此至少在12月下旬至16年1月期间，猪价呈稳中小幅上行态势概率较大。建议养殖户能够把握猪这期间的高价，不要过度压栏。
进入11月份以来，猪肉需求逐渐启动，猪价止跌反弹，白条、猪肉价格微幅回升。整体行情呈现稳中偏强走势。这几天生猪市场出现供应增加、养殖户出栏和供需调整的态势，猪价出现小幅回落。但谁都知道，大局未变，涨势则不变，如果中旬猪价保持偏弱态势，12月份下旬小高峰行情有望开启。