中秋佳节即将到来，为保障节日食品安全，近日，景德镇市市场监管局以月饼市场整治为重点，开展了节前食品安全专项执法检查。
检查中，该局执法人员重点加强对企业的原材料控制、添加剂使用、生产工艺、生产环境和检验检测能力等关键控制环节的检查，详细查看了生产、销售和原辅料进货台账等资料，以确保质量安全。
从检查情况来看，全市月饼生产秩序良好，大部分月饼生产加工企业能够落实食品质量安全主体责任，严格按照标准进行生产。截止目前，该局已出动执法人员20余人次，检查月饼生产加工企业5家，未发现违规使用食品添加剂的现象。