商报讯 离端午节还有10多天时间,各大超市的粽子已经全面铺货。记者走访发现,受材料影响,今年市面上的粽子价格略涨,但礼盒方面比往年少了花俏,价格也更加亲民。
华润万家中山店的小何说,三全、五芳斋等品牌的粽子今年早已经在超市开卖,大部分品牌的粽子价格与去年持平。相比往年,“瑶柱”、“鲍鱼”这样的“贵族粽”今年几乎看不见踪影,超市里最便宜的6只装粽子礼盒起步价50多元,绝大多数礼盒价格集中在80元到150元之间。礼盒装的粽子走上了“平民路线”。
记者走访市面上的散装粽子发现,大部分超市、西饼店以卖菱角型的三角粽为主,平均每个约100-120克,分不同的馅料,售价在4元-8元不等。部分店面销售本地特色的芦蔸粽,其中采蝶轩750克装的售价43元,库充一特产店的售价为24元/500克。
有私人加工厂家告诉记者,今年的粽子成本上涨约10%左右。以最熟悉的芦蔸叶来说,往年每条加工好的芦蔸粽壳约1.1/件,今年普通大小的就要1.2元。“糯米的价格相较去年微涨,人工成本涨幅较大。”该厂家负责人说,粽子不能机器生产,一定要手工制作,导致成本上涨。