德州新闻网讯（记者 李森 通讯员 王琦霞） 近日，德城区食药监局天衢（二屯）监管所经过严格程序审查，向秦镇凉皮店颁发了首张《食品加工小作坊登记证明》，这意味着德城区食品生产加工小作坊正式进入到“登记”时代，原《食品流通许可证》延续至有效期后不再颁发。
据介绍，4月17日我市正式实施《德州市食品生产加工小作坊监督管理暂行办法》，食品生产加工小作坊要实行登记制度。
“拟开办食品小作坊的，应当向所在地县级食品药品监管部门提出申请，符合规定条件的，由食品药品监管部门进行登记，并发放《食品加工小作坊登记证明》，有效期一年。”德城区食药监局的工作人员介绍说，小作坊应在加工场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品生产加工小作坊登记证明》、《食品安全承诺书》、《健康证》，接受社会监督。另外，对“前店后厂”形式的业户，食药监局不再实施颁发“现场制售”字样的《食品流通许可证》，原来已发放的“现场制售”字样的《食品流通许可证》延续至有效期。
据了解，本《办法》所称小作坊是指，从事食品生产加工，有固定场所，从业人员较少，加工规模小，采用传统工艺加工，具备营业执照的食品生产加工个体生产者。但乳制品、饮料（含桶装水）、罐头、果冻、冷冻饮品、速冻食品、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品等产品的生产加工，不适用本办法。