按照江西省食品药品监督管理局统一部署， 为保障人民群众身体健康和饮食安全，南昌市食品药品监督管理局从3月25日至4月底，在全市范围内开展了校园及周边“辣条”等面粉熟食食品集中清理整治和牛肉市场专项检查行动。
为确保清理整治和专项检查取得实效，该局科学筹划，精心组织，打破常规，采取全市系统抽调执法人员，分组交叉检查的方式，从县、区、新区食药监部门抽调15人专业执法人员，组成城区组、县城组、新区组等3个督查组，对全市各地落实开展校园及周边“辣条”等面粉熟食食品集中清理整治和牛肉市场专项检查行动情况展开了全面督查。
督查内容重点突出校园及周边小超市、小商店、小食杂店以及面粉熟食食品批发市场、批发店销售的“辣条”等面粉熟食（挤压糕点）、面制食品、膨化食品等“五毛钱”食品、廉价食品，其销售主体证照、进货查验记录、从业人员健康证是否合法有效，是否存在销售“三无”、过期食品等违法行为；农贸市场、超市、商场和牛肉专营店等牛肉经营者主体营业执照是否合法有效，是否存在购进、销售注水牛肉行为，是否存在销售无上市合格证和检疫合格证明的牛肉行为（县城要求有检疫合格证明），辖区监管人员是否查验相关票证，是否存在销售病死牛肉，腐败变质、死因不明牛肉和不合格牛肉等违法经营行为。
从督查情况看，全市各地落实清理整治检查行动总体情况较好，但也发现部分问题。针对督查发现的问题，各督查组均及时向所在辖区食品药品监管部门主要负责人进行了当面反馈。市食药监局分别下达了整改责任通知书，要求在一周内整改到位。下一步，市食药监局将组织整改情况“回头看”，进行逐个复查，持续推动校园及周边“辣条”等面粉熟食食品集中清理整治和牛肉市场专项检查行动。