福州3月21日电（谢曦）20日，福建举行全省食品安全社会共治推进会，探讨打造食品安全社会共治的“福建模式”。会议确立2015年福建省将完成首批10个食品安全社会共治示范（市、区）单位的创建目标。长乐市、漳浦县、大田县、泰宁县、荔城区、建瓯市、浦城县、长汀县、福安市为首批试点创建单位。
为何选择这些县市作为示范点？“选取社会综合治理比较成熟，食品产业聚集程度较高的、食品安全监管基础较好的县（市、区）先做。”福建省食品药品监督管理局黄玲在推进会上介绍，福建将利用两到三年时间，投入2000万元财政预算资金，在全省范围内，创建20个省级食品安全社会共治示范县（市、区）。
黄玲指出，“创建工作可以针对一个行业，一片区域，甚至是一个村一个社区，关键是要有创新、要去实践、要见成效。比如有的县市（如建瓯市、长乐市），在特色农业和海洋产业方面规模较大、管理规范，可以重点针对某一行业或某一产业，着力打造社会共治模式；有的县市（如长汀县、荔城区），基层政府管理机构相对健全，社会治理经验丰富，可以以某个行政区域为主，比如乡镇街道或社区村庄，探索实践食品安全网格化治理模式；有的县市（如德化），县域人口集中度较高，地方特色食品消费量巨大，可以针对该类食品生产经营制定全链条的社会治理机制。”
何为社会共治？食品安全社会共治的背景是什么？“正是因为食品安全内在的复杂性和多元性，食品安全的治理也必须依赖于各方的合力。”黄玲表示，食品安全与否，政府管制、行业自律、企业守法、消费者参与、媒体监督等方面缺一不可，它们共同构成了食品安全的责任体系。具体而言，各级政府要对食品安全负总责，监管部门要履行监管职责，企业要承担首要责任，行业协会要发挥行业管理和行业自律责任，新闻媒体和消费者要承担社会监督责任。这些责任的落实共同筑牢了食品安全的社会保障基础，任何一方缺失都不行，单靠某一方更不行。