据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，2月26日，肉类、禽蛋、水产品价格下降；蔬菜价格以降为主；食用油价格以涨为主；成品粮、水果价格微幅波动；奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，19种价格下降，2种价格上涨；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.2%、0.9%；猪五花肉、猪后臀尖肉价格均下降0.3%；牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉价格下降，降幅均未超过0.5%；花生调和油、纯花生油、纯菜籽(4701，-41.00， -0.86%)油、纯大豆(4317， 49.00， 1.15%)油、纯葵花籽油价格上涨，大豆调和油价格下降，波动幅度均未超过0.1%。
监测数据显示，2月下旬以来，全国蔬菜价格普遍回落。与2月20日相比，2月26日，21种监测蔬菜全国日平均价格降幅已经超过5.0%。分品种看，监测的21种蔬菜价格均下降，其中黄瓜、菠菜、油菜价格降幅居前，分别为10.8%、10.0%、8.9%。