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德州陵城区食药监局三举措强化承办“年夜饭”餐饮单位

2015/2/6 15:53:08 来源:山东卫生新闻网

春节将至,年夜饭预订增多,餐饮消费旺盛,为确保市民节假日期间的饮食安全,陵城区食药监局三举措强化承办“年夜饭”、“团圆饭”餐饮单位监管。

一是开展自查,落实主体责任。组织餐饮服务单位认真开展自查自纠,对存在安全隐患的餐饮单位进行责任约谈,督促餐饮单位内部食品安全管理,主动完善食品安全防范措施,切实承担食品安全第一责任。

二是突出重点,强化监管。针对消费特点,对辖区内具有承办“年夜饭”、“团圆饭”的大中型餐饮单位进行重点检查,主要检查食品原材料的采购、索证索票、餐饮具的消毒等情况,防止食品安全事故的发生。

三是大力宣传,有效防范。利用电视、网络等媒体大力宣传食品安全知识,发布餐饮服务食品安全警示信息。同时完善餐饮服务食品安全事故应急处置机制,充分发挥12331、12345等投诉举报途径,及时受理和依法及时处理消费者对食品安全问题的申诉举报。

截止目前,共出动执法人员86人次,检查承办单位9家,下达责令整改通知书2份。



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