为切实保障广大师生用餐安全，市食药监局联合教育部门实施校园餐饮安全工程，着力打造校园“千里眼”平安餐饮平台。
按照“先行试点、积极推进、分步实施、全面推广”的原则，市直及京口、润州、新区86所公办学校食堂将作为首批单位先行推进，通过在学校食堂的重点部位设置远程视频监控探头，对学校食堂的备餐间、烹饪间等关键节点进行全程实时监控，并与市食药监局信息化监管中心大平台无缝对接，做到可预防、可追溯。既提高了监管效率，更规范了学校食堂及工作人员的行为。根据计划安排，一期工程将在春节前后完成，并逐步覆盖驻镇高校、辖市区所有学校。（刘敬斌）