自9月10日启动全州农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动以来，恩施州各级食品药品监管部门重点对农村食品加工小作坊、现场制售点、集贸市场、集体聚餐、学校食堂、批发市场等农村食品源头进行综合治理，现已检查食品生产经营单位10997家次，立案查处食品违法案件193起，取缔无照生产经营户27户，吊销营业执照2家，捣毁制假黑窝点6个，受理和处理消费者投诉举报54起；创建食品安全示范店229个，培训食品从业人员6401人次。专项行动取得初步成效，农村食品安全状况得到有效改善。