近期，市民李先生反映，他在阜城天马农贸市场一面条加工店购买鲜面条，回家煮熟饮食后感到身体不适，并出现呕吐；李先生怀疑面条中添加了类似硼砂的有害物质。为此，记者和相关监管部门均购买该家面条加工店的面条，并送往阜阳市产品质量监督检验所检测。
记者于8月20日购买样品送检。检测结果显示，面条质量合格；但是，此前一天，即8月19日，颍州区市场监管局抽检的同一家面条加工店的样品显示，面条中可能存在非法添加剂问题，引起相关部门高度重视。
第一时间行动
得知情况后，颍州区市场监管局对李先生反映的面条店加工的面条做了抽样检测。该局食品药品监管分局的工作人员告诉记者，“我们有专门的舆情监测，得知这一消息后，相关职能部门第一时间做出反应，立即采取了行动。”
颍州区市场监管局颍南市场监管所及时跟进了解抽检结果。该所负责人告诉记者：“有关民生的食品安全问题，各级职能部门都十分重视；市民反映的食品安全问题，我们一定会在第一时间了解情况，认真加以解决。”
按照程序处理
根据《食品安全法》第八章第八十条规定，县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。有权处理的部门应当及时处理，不得推诿。
就天马农贸市场可能存在的面条添加剂问题，颍州区市场监管局颍南市场监管所接到反映后，及时予以受理，并做了调查核实和检测。据颍南监管所工作人员介绍，“具体检测结果需移交颍州区食品药品监管分局确认，检测结果由权威部门公布。如果检测出面条中添加有害物质，将按照程序依法处理。”
食品非法添加剂的危害
据了解，目前我国有20多类、近1000种食品添加剂，如防腐剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、营养强化剂等。在原卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中，明确将硼砂列入其中。日常生活中，市民食用的加工食品中基本都含有添加剂，其中一部分对人身体健康无害，有些还可以提高食品的质量和营养价值。但是，化学物质和其他可能危害人体健康的物质不得在食品生产中使用。
对于市民质疑面条中可能含有类似硼砂的有毒物质，医学研究表明，连续摄取硼砂会在人体内蓄积，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、循环系统障碍、休克、昏迷等。人体若摄入过多硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1至3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2至3克。
开展食品添加剂专项整治
近期，国家食品药品监督管理总局部署开展了食品添加剂专项监督抽检活动，进一步强化食品添加剂日常监管工作。记者从阜阳市食品药品监督管理局了解到，市食品药品监管局把食品生产企业使用非法添加非食用物质和滥用食品添加剂作为监管重点，全面开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为的专项整治行动。
记者采访了解到，目前，全市正在开展地毯式食品安全抽检行动，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确的，或未索证索票、票证保留不完备的，一律责令限期整改。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止生产。对因未履行进货查验而使用食品添加剂的，责令停产、停业。对故意非法添加的，一律吊销生产许可证，依法没收其违法所得和用于违法生产经营的相关物品，并要求其对造成的危害进行赔偿，同时依法追究其他相关责任。对涉嫌犯罪的，一律移交司法机关处理。