为进一步加强西山区学校食堂食品安全管理，确保师生饮食安全，西山区食品药品监督管理局早谋划、早部署、早行动，组织开展了学校食堂食品安全专项检查。
“菜品留样一定是一菜一盒，不能交叉存放，并且要密封冷藏，存放48小时。菜品留样不符合规格，一旦出现食品安全事故，后果十分严重。”昨日上午，检查组在海口云光中学检查完食堂相关情况后对学校负责人说。检查组分别检查了白鱼小学、海口云光中学、海口幼儿园等几所学校。检查过程中，执法大队严格、认真地检查了食品卫生安全，如蔬菜是否新鲜、地面是否干净、留样柜有无存放样品、操作间是否整洁有序、从业人员是否佩戴口罩等。在检查中，工作人员还发放了宣传画册，并用快速检测手段抽查了部分学校食用油的情况。
检查组针对检查中发现的索证索票制度落实不到位、部分学校备餐间设置不合理等问题，当场将情况向学校领导和食堂负责人进行反馈，并下达了责令改正通知书，要求限期整改，不断提升学校食堂食品安全水平。
记者 佟薇 通讯员 李燕