7月29日，记者走访市区多家农贸市场、超市发现，我市的猪肉价格近几天持续上涨，部分超市猪肉的零售价格已经超过14元/斤。在猪肉价格上涨的背后，是生猪出栏价格回升。目前，体型好些的生猪价格已突破7元/斤大关，养殖户开始扭亏为盈了。据业内人士分析，由于存栏量减少和节日的临近，我市猪肉市场将于8月底走出传统意义上的消费淡季，预计猪肉价格在8月份保持稳定上涨的态势。
五花肉价格每斤过十元
7月29日上午，记者来到辽河农贸市场，一家肉店的老板告诉记者，最近这几天，猪肉的价格一直呈上涨趋势。一般的五花肉已经卖到了11元/斤、精五花肉卖到了12.5元/斤、后肘的价格也在12元/斤，前肘的价格变化不大，但也11元/斤，总体上来说，猪肉价格相比6月份都有了不同程度的上涨。随后，记者又走访市区各大超市看到，精瘦肉为13元/斤—15元/斤，五花肉价格为9.8元/斤—12元/斤。
生猪价格每斤突破七元
猪肉零售价格上涨的背后是生猪出栏价格的持续攀升，目前生猪的收购价格已经突破7元/斤。东营经济技术开发区一家屠宰公司的负责人告诉记者说，自7月26日开始，生猪的收购价格正式突破7元/斤大关。他说，春节前生猪的收购价格达到了最高，接近9元/斤，这个价格只是昙花一现。从春节开始，价格大幅下跌，一直持续到“五一”左右，生猪收购价格从8.8元/斤左右一直下跌到5元/斤左右，平均每斤猪肉下跌了约4元钱。从“五一”之后，开始出现缓慢反弹，价格虽然一直在上涨，但涨幅并不大，一直涨到临近8月份，才突破了7元/斤。
该负责人介绍说，之前的这半年时间，对于养殖户来说一直都是在干赔本的买卖，正因为如此，有很多养殖户已经不干了，坚持下来的中小型养殖户算是等到了甜头;但对于大型的养殖场来说，受不断攀升的饲料价格影响，经营压力还是很大的。