中国江苏网7月9日讯(记者 郭蓓)“今年上半年，受天气、禽流感疫情影响逐步减弱等因素影响，南京主副食品价以降为主，16个主要监测品种中与去年同期价格下降的有10个。”今天下午，南京市物价局召开新闻发布会通报了上半年南京市场主要副食品价格情况。据了解，主副食品中，猪肉、鸡蛋价先跌后涨；蔬菜价格以降为主；食用油价低于去年同期水平。
猪肉、鸡蛋价格先跌后涨
受供大于求的影响，1月份每500克精瘦肉15.3元，后呈下跌的趋势。3月底精瘦肉每500克零售均价跌至14.1元。随后，国家二次冻肉收储政策使得猪肉价格振荡向上， 6月精瘦肉涨到13.8元。目前为14元，但与去年同期相比，上半年去骨腿肉、精瘦肉价格分别下降了5%、4%。
受禽流感影响供应量，鸡蛋价从4月份每500克4.9元一路回升至5月的5.4元。“上半年鸡蛋价格比去年同期上涨了7%。”南京市物价局价格监测中心张学庆表示，从鸡蛋价格监测数据显示，梅雨季节，南京鸡蛋价格不降反升。针对下半年天气等综合因素的影响，张学庆表示，天气热产量下降的同时，消费量也呈下降趋势，供求关系处于较平衡状态时，鸡蛋价不太可能呈现大幅涨跌。
蔬菜价前升后降 降是主流
受天气及春节市场需求影响，2月南京蔬菜价有所上涨，3月份后进入生长旺季，南方菜、地产菜供应量同步增加，二季度很多蔬菜价明显回落。其中5月份青椒、西红柿、黄瓜每500克较4月份分别下降了0.5元、0.1元、0.7元；6月份价格又分别下降了0.5元、0.7元、0.4元。
食用油价低于去年同期
受春节影响，一季度月食用油价处于上半年最高位；二季度国内食用油消费高峰已过需求下跌，油价低位振荡。以5升桶装金龙鱼大豆油为例，最高52.2元，目前48.9元，比3月份下跌6%
同时，南京市物价局价格监测中心张学庆对下半年主副产品价格走势进行了预测。他表示，蔬菜价将呈现季节性的波动，肉蛋价以稳为主。
受高温影响，7月下旬起蔬菜进入“伏缺”期，本地蔬菜产量减少长途调运菜增加，加之运输、储存等成本的增长，蔬菜价将呈季节性上涨。9月后天气转凉，地产蔬菜逐渐增加价格回落。10月后外埠蔬菜上市，销售成本增加，价格逐步上涨。
7、8月进入高温期，鸡蛋产量有所下降，同时各大学校陆续放假，也是猪肉、鸡蛋消费淡季，价格有可能出现短期上涨。三季度随着凉爽季节来临，生猪出栏量和蛋鸡产蛋量提振，各大院校开学导致消费需求上升，在供求相对平衡情况下，后期肉蛋价将以平稳为主。