18日上午，广西南宁五里亭市场的卖肉商贩告诉记者，猪肉价格近日每斤涨了1元。 据了解，受生猪存量减少和饲料价格上升等因素影响，半个月的时间里，生猪价格涨了1元。不过业内人士表示，猪肉价格后期不会出现大幅上涨。
市场：猪肉价格止跌回升涨1元钱
在科园吉利隆菜市场销售猪肉的老板娘莫女士告诉记者，猪肉价格自一个星期前开始上涨。涨幅是1元左右。一周前的猪肉前腿肉价格为7.5元/斤，目前前腿肉价格为8.5元/斤。有时前腿肉也会飙到9.5元/斤。
“这几天涨跌很厉害，时升时降，涨幅很大，前腿肉最高的时候曾经涨到9.5元/斤。很多顾客买猪肉时问价格，听到价格上涨了都不相信，因为每天的价格都不一样，前一天来买的时候是8元多，后一天又变成9元多。”
据猪价格网监测数据显示，今年2月份，南宁市生猪平均价格从1月上旬的每斤(单位，下同)7.65元降至2月份的6元，下跌超过二成;屠宰场边猪批发均价从9.8元降至8.5元，降幅达13.2%。生猪收购价格创2011年以来同期新低，接近2010年低谷水平。
另外，2月10日全市19家农贸市场精瘦肉、前后腿肉、五花肉、排骨平均价格分别为每斤14.4元、11.2元、13.1元、19.2元。4月9日这些猪肉零售价格均有所回落，分别为每斤13.22元、10.08元、11.18元、16.8元。
而近两日这些猪肉价格基本上止跌，回升了1元。
原因：国家再次施行冻猪肉收储工作
据悉，5月初至中旬前，很多企业开始为端午节大批量采购原材料，南宁市一家肉食品销售公司的负责人周经理认为，目前价格的止跌回升与部分食品加工企业的原料进购有关。
“近期生猪供应需求关系的变化，对市场起到了一定的提振作用。”广西畜牧局工作人员说，生猪价格从去年10月开始不断探底，这使得生猪养殖收益陷入亏损，能繁母猪陆续被迫淘汰，造成了阶段性供给不足。到了今年3月份国家启动了冻猪肉收储工作，养殖户对猪价看涨预期加大，存在压栏惜售现象，散养户涨价压栏严重，这也加剧了生猪价格止跌回升。
据介绍，事实上，今年国家第一次集中收购储备肉时，市场反应变化不大，不久前国家再次施行冻猪肉收储工作，而这一次直接导致猪肉价格回升。加上年前一些养殖户缩减养殖规模，还有一些常见疾病导致生猪存栏量减少，如今这些影响都开始陆续体现在价格上。