猪肉“变”牛肉、福尔马林泡牛肚，问题肉品多达790公斤，让执法人员连连捂鼻。近日，汉中市汉台区端掉一个黑作坊，昨日，执法部门对问题肉品予以销毁。
4月30日凌晨，汉台区食品药品监督管理局联合公安部门，在汉台区北关街办焦山庙村一组查获一黑作坊，现场发现问题肉制品790公斤。5月5日，汉台区武乡镇一垃圾销毁站，摆着近十个箱子，分别装着“牛肉”、牛肚、假药等。这些问题肉制品以及之前查获的假药一起被销毁。“当时我们进去后，地上污水横流，屋内气味刺鼻，我们都捂着鼻子……”汉台区食品药品监督管理局执法人员介绍，现场查封790公斤“牛肉”、牛肚等肉制品及3公斤双氧水、工业甲醛等食品非法添加剂以及冷库、冰柜等设备。黑作坊的负责人李某没有任何证照。
李某制作的“牛肉”，其实是猪肉。执法人员介绍，李某是用了工业用品，把猪肉变成了色泽红润、口感接近的“牛肉”。另外，李某为了保鲜，就用福尔马林浸泡牛肚。
“亚硝酸盐、福尔马林这些东西，长期服用，对人体损害很大。”执法人员介绍，李某目前已经被公安机关控制。若市民发现身边有经营不合格肉制品的“黑作坊”，可拨打0916—2624238进行举报。