14日，济南市食药监局发布了《2013年度济南市生产加工环节食品安全白皮书》。白皮书指出，目前济南市生产加工环节食品安全仍然存在标签不合格、食品中微生物指标不合格、食品添加剂超标三大问题。
2013年全市地产食品质量抽查
抽查范围：全市525家食品生产加工企业产品种类：糕点类、饮料类、调味料、白酒、粮食加工品、肉制品、速冻食品、茶叶类、食用油、炒货类、蜂产品11个品种1114个批次
总体合格率88.96% 。
速冻食品合格率最低78.85%糕点类、饮料类、食用油和蜂产品合格率均不足90%肉制品合格率80%