海鲜礼盒：机关团购大单没了 去年90元一斤的鲍鱼，今年50元就能吃到嘴里
在中央节俭新风和八项规定影响下，年前海鲜礼盒订单量大减，与往年专攻政府机构国企单位不同，济南市各海鲜批发户不得不改走平民路线吸引小公司和普通市民采购。
本报记者 王茂林 李虎
“往年这个时候，店里的人都在忙活着打包海鲜礼盒，今年冷清了很多，到现在也没有接到多少订单。”春节临近，海鲜礼盒在海产市场上风光不再，这让在济南海鲜市场经营水产批发的孙经理有些发愁。
海鲜礼盒一直备受春节礼品市场青睐，这类海鲜礼盒一般配有10-20斤海鲜，其中有8-10种海鲜品种，如带鱼、对虾、鲅鱼、鲳鱼、扇贝、黄花鱼等，高档一些的还会搭配海参、鲍鱼，价格从200元至1000元不等，预订海鲜礼盒的大客户大多为企事业单位或政府部门。
孙经理告诉记者，受八项规定影响，今年不少政府部门、企事业单位纷纷取消订购海鲜礼盒，这让他的订单量锐减。
孙经理说，往年销量较好的海鲜礼盒价位在500元-800元，多是单位订购给员工发福利，“用于送礼的高端海鲜礼盒价位在1000元左右。”而今年价位较高的海鲜礼盒卖不动，380元、480元左右价位的中低端海鲜礼盒成了市场主力，前来订购的多是私企或是普通市民。
多家水产行的老板告诉记者，实际上普通海鲜年前价格和销量与往年并没有相差很多，主要的差别在于鲍鱼、海参这一类的高端品种明显卖不动了。
济南海鲜大市场一家活鲜行的张老板告诉记者，受八项规定、酒店消费萎缩的影响，鲍鱼、海参这两大传统高端海鲜品类，价格比去年便宜一半左右。
“鲍鱼去年90块钱一斤，简单包装装到礼盒里就100多元一斤，今年50块钱就能装了；鲜海参也是，去年100多块钱一斤，今年才60多块钱，老百姓绝对消费得起。以前一个礼盒里想装上鲍鱼、海参，怎么着也得600块钱以上吧，现在价格一降，我这卖得最好的380元的生海鲜礼盒都能给放海参、鲍鱼了，里头还有六七种鱼。”张老板说。
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海鲜礼盒“变形记”
得知记者要为公司采购春节送礼和发福利的海鲜礼盒，一家海鲜店的老板娘向记者推荐小包装海参礼盒。
“今年生意不好做，费了不少脑筋。”老板娘说，最近风声太紧，用大盒装海鲜发福利太扎眼，她专门找包装公司做了更加适合放海参的小型海鲜礼盒。
老板娘说，现在普通即食海参价格降到200多元一斤，过去用这种海参发福利有些奢侈，但现在价格非常适中。一个小海鲜礼盒能装两袋一斤即食海参，价格在500-600元，和市面上普通海鲜礼盒差不多，但这种小礼盒更隐蔽、更上档次。
“想送礼的话，里面还可换成有包装的高档干海参，明眼人一看就知道价格不低，但从外面看就是普通海参礼盒，送礼的话很低调。”她说。