据经济之声《天下财经》报道，有媒体近日报道了北京崇文门肯德基[微博]、真功夫和麦当劳[微博]3家快餐店的食用冰块菌落数量高于国家标准，而且高于马桶水19倍。这一事件在网络上引起巨大轰动，昨天，报道中涉及的三家快餐店通过微博公开回应，并作出承若检查相关设备。
冰块菌落总数超标意味着致病菌增加的机会就多了，北京农学院食品工程与科学系副教授丁轲说，冰块菌落总数超标除了导致食物变质、腐烂外，还会影响人体健康。
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冰块究竟脏不脏？这样的问题其实并不只有国内媒体关注。此前有英国媒体报道，说英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量超标，甚至超过取自马桶水箱的水。是什么导致了食用冰块菌落总数如此之高？有分析说，冰块受到污染或许是由于“环境因素”所导致，比如说制冰机太脏。冰块受到污染还有可能是“人为因素”导致，比如工作人员没有认真洗手。