10日，济南市食安办启动了夏季冷饮（食）食品安全专项整治，扎啤销售必须公示来源、保质期及进货日期等。
据了解，省城夏季每天的扎啤消费量约为400吨，但是济南市正规扎啤每天产量只有约350吨，这50吨的缺口中，肯定有相当部分是劣质扎啤。
为了规范冷饮市场，济南市食安办启动了夏季冷饮（食）食品安全专项整治行动，此次整治将一直持续到9月底。
一旦发现非法灌装、以次充好等情况，市民可以随时拨打12345进行举报，一旦查实食安办将酌情进行奖励，最高可奖励30万元。
另据了解，济南市小吃街综合整治行动试点整改阶段已经结束，全市共有小吃街90条，无证小餐饮7366家，9月底前进行集中整治，届时持证率将达到80%以上。