从今日开始至6月20日，内蒙古将对肉及肉制品进行为期一个月的专项整治，严厉打击制售假牛羊肉、病死畜禽肉等违法行为。
此次专项整治从养殖环节、屠宰环节、生产环节、流通环节、餐饮消费环节、风险监测环节入手，各部门各司其职。农业部门将开展产地和屠宰检疫，加强对养殖场(小区)的监督，重点查处非法使用禁用物质、滥用抗生素、出售病死畜禽，严厉查处和打击养殖环节违法添加“瘦肉精”等违禁药品行为，特别是加大对小、散户的隐患排查;商务部门对生猪定点屠宰厂(场)进行检查，对设施简陋、不具备定点屠宰条件的要关闭，杜绝私宰肉上市;质监部门对肉制品企业和以畜禽肉为原料加工食品的企业开展监督检查，杜绝使用注水肉、病死畜禽等不合格原料肉加工食品和将工业盐用作食盐进行食品加工制作的违法行为，严查和依法取缔非法生产肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”、和“黑工厂”;工商部门突出对集贸市场、批发市场(含市场附设的冷库)、商场、超市、肉食店等重点场所进行排查和检查，重点治理销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为;食品药品监督管理部门加强对宾馆、学校食堂、工地食堂、小餐饮店等餐饮服务单位的监督检查，重点治理采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为;卫生部门要加强风险监测评估，组织开展肉及肉制品食品安全风险监测工作，提高所通报食品安全风险信息的准确性。（甄海霞）