昨天下午5点半，宁波市食品安全委员会办公室(以下简称市食安办)紧急公布了一份《2012年下半年宁波市乳制品评价性抽检结果通报》。“为客观评价我市市场上乳制品的质量安全状况，市食安办、市食品药品监管局委托宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心对我市2012年下半年市场上销售的乳制品进行了评价性抽检。”
2月25日，网友“生煎”在东方论坛上爆料，贴出一份“2012年宁波奶制品抽检不合格清单”。这份名单涉及4个牛奶品牌，涌优有16份不合格、宁波17份不合格、光明19份不合格，双峰2份不合格。
网友“生煎”说，希望这份清单能给市民们做个参考。网友“生煎”姓庄，宁波人，从事机械行业。他同时还贴出了54份牛奶制品的抽样检测具体数据，比如2012年8月12日生产，来自家庭订购环节的采样，195ml/瓶装的高品鲜牛奶(宁波奶)，大肠菌群实测值为2000000cfu/mL，β-内酰胺酶为阳性；同样一款产品，还是在家庭订购环节采样，大肠菌群实测值达到了51000000cfu/mL。(cfu/mL指每毫升样品中含有的细菌菌落总数)
快报记者拿到了网友所说的这份文件的全文，多达20页。
市食安办临时召开会议
原打算本周公布检测结果的
没想到被网友抢了先
面对众多质疑，昨天下午，市食安办临时召开会议。
记者拿着打印好的20页“文件”上门采访，被告知这份清单和数据是真实的。
市食安办一位工作人员告诉记者，网友贴出来的内容，部门还没在其他渠道发布过，“本打算在这周内通过新闻媒体告知公众，没想到先被网友贴了出来。”
记者要求旁听会议，被拒绝。市食安办食品处的一位工作人员说，像这样的通报往年也都会有一次，“针对奶制品，不是每个月检测的。但从今年开始可能抽检的频率会增加到一季度一次甚至一个月一次。”
昨天，记者多次试图采访分管这项工作的市食药监局食品处处长张富明，均被拒绝。
去年全年宁波共抽检鲜奶(巴氏杀菌乳)、酸奶、纯奶(超高温灭菌奶)、婴幼儿配方奶粉4个品种乳制品608批次，不合格63批次，合格率89.64%。
鲜奶抽检合格率仅为68%
婴幼儿配方奶粉全部合格
4个品种中，酸奶、婴幼儿配方奶粉、纯奶的合格率均为100%。乳制品中的不合格样品均是鲜奶；共抽检鲜奶201批次，63批次不合格，合格率为68.66%。(详见下表)
家庭订奶箱抽检一半不合格
酸奶全都过关
这次抽检，样品抽样地分为大型超市、家庭订奶箱、母婴店三类。
鲜奶抽样地为大型超市和家庭订奶箱，其中大型超市抽检的鲜奶合格率为87.13%；家庭订奶箱的鲜奶抽检合格率仅为50.00%。
不同场所抽检的酸奶、婴幼儿配方奶粉、纯奶的合格率均为100.00%。(详见下表)