我国蜂蜜产量突破43万吨，人均消费蜂蜜接近日本
据国家统计部门公布的数字，我国蜂蜜产量2000年达到24.6万吨，以后连年增长，到2011年蜂蜜产量达到43.1万吨。
数字来源：1、我国蜂蜜总产量为国家统计局，2012年数量尚未公布（下同）。
2、出口数量为海关统计。
从表1可以看出，2011年我国蜂蜜产量为43.1万吨，出口9.98万吨。以我国13.5亿人口计算，平均每人消费约245克蜂蜜，虽然比美国人均消费500克左右，德国人均1000克的距离还相差甚远，但已接近日本人均消费量300克左右的水平，比媒体引用的“我国人均消费蜂蜜不足100克”的数量翻了一番还多。中国人口众多，从消费总量上，完全称得上是蜂产品消费大国，只不过消费群体不均匀。
我国作为世界第一养蜂大国，蜂产品生产大国，蜂产品出口大国，地域广阔，蜜源丰富，人工成本相对低廉，随着人民生活水平的不断提高，蜂产品消费量仍将保持快速增长。