28日，记者在市区多家菜市场看到，大量的冬笋被摆上菜摊。不少摊主还把剥了壳的冬笋放在干净的小盆里卖，“金衣白玉”煞是诱人。
“冬笋便宜了，现在一公斤12元，剥了皮的每公斤20到25元。”市区胜利菜市场的一位摊主告诉记者：“去年冬笋刚上市时，最高价每公斤都卖到三四十元，价格比猪肉还贵。”
记者在市区某超市看到，斩了“老蔸”的冬笋堆在一个柜面上，每公斤售价11.5元，而处理干净的笋肉每公斤售价是21.6元，这些冬笋吸引了不少市民购买。
“冬笋的价格很受农民关注，每天都有村民打电话来问价钱。”延平区西芹镇禾村绿鑫蔬菜专业合作社理事长蔡懋煜介绍，今年由于雨水充足，比较适合冬笋生长，而本周天气稍稍回暖，挖冬笋的人多了，价格相比上周又降了一些。“目前冬笋的批发价为每公斤11元，相比去年降低了一半，而从农历二十四开始，价格可能会随着需求量的增加而有所上扬，到时，零售价可能会涨到每公斤16元。”