塑化剂、速成鸡、假鱼翅等与食品安全有关的问题，再次引起出席省人代会的人大代表的关注。
省人大代表张威说：“食品安全问题涉及千家万户，现在，大多数人已经不再忧虑吃饭问题了，大家更关心的是要吃得安全、健康，而时不时发生的食品安全事件让大家心里都不踏实。 ”
针对食品安全事件的形成原因，省人大代表关海春说，现在，在一些地方，蔬菜、水果、食品的生产过程中，农药、激素、化肥、添加剂超标使用，甚至使一些禁用农药流入市场，对人民的身体健康造成极大威胁。 《农药管理条例》在执行中力度不够，对违规者未能产生震慑作用。
列席人员刘长江说，食品安全是餐桌上的民生，各执法部门要加强监管协作，形成环环相扣无缝衔接的管控氛围。同时，要建立完善的检验、检测机制和质量追溯机制，从生产、流通、加工、销售等各个环节明确责任，把有害食品阻挡在厨房外。他说， 5年内，我省产的蔬菜水果和特色农产品的检验检测可实现全覆盖。目前，我省蔬菜水果肉蛋奶的质量可追溯机制已具雏形。
张威建议，制假售假层出不穷的一个重要原因就是制假售假的违法成本太低，一旦发现制假售假危害食品安全的，就应该从重从严处罚，并登记造册，重点监管并将其违法行为公之于众。同时，应由政府帮助农村地区建立正规的食品进货渠道。
关海春说，预防是成本最低、损失最小的监管，要加大有关食品安全法律法规的宣传，加大惩戒力度，加大食品安全知识的普及，增强广大居民的防范能力。