1月18日讯 今年6月底前，泉州市将完成辖区所有餐饮服务单位食品安全信用档案的建立，做到一户一档。对纳入食品安全不良信用记录名单的，卫生部门将通过增加监督检查频次、降低量化分级等级、向社会曝光等措施重点监管。
日前，泉州市卫生局下发文件做出上述规定。目前，泉州已基本建立量化分级等级制度，根据餐饮店卫生情况，分A、B、C、D等，消费者只需看看卫生许可证上方的等级即可。C、D级的餐饮店，卫生部门将在日常监管中加大巡查。
文件还指出，未来餐饮服务食品安全监管工作将重心下移，延伸至乡镇(街道)和村居(社区)。